1. 塔牌黄酒的历史与文化背景
塔牌黄酒作为中国传统的黄酒品牌之一，有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。最早出现于明朝，是浙江宁波的一位名医所发明的。据说当时他用上好的糯米、麦曲、甜酒草、甜茶和鲜诱等几十种中药原料酿制而成，主要用来治疗疾病，因其药效显著而得到了广泛传播。
后来，塔牌黄酒逐渐成为了越南、日本等地区的宴席饮品，也曾留下过明朝泉州知县徐霞客饮了七斤后的诗词佳作。而在现代，塔牌黄酒有着更为广泛的消费市场和饮用方式，成为了家庭、聚会等重要的酒水选择。
2. 塔牌黄酒独特的酿制工艺
塔牌黄酒之所以成为17度，与其独特的酿制工艺密不可分。首先是选用优质的糯米，将其磨成粒，并用水洗净。接着，将糯米放入大缸中，加入大量青曲、黄曲、红曲等酒曲，然后用高温蒸汽蒸馏，形成精华种曲。
接下来，将糯米放入缸中，从上面浇上精华种曲、白糖和白酱油。随后，需要进行38道复杂的酿制工序，比如发酵、揉匀、甩绒、泡料等等，最后再进行桶储、挑花印花等环节，直到酒体达到适合饮用的地步。
3. 17度的数值含义
那么，为什么塔牌黄酒的度数恰好是17度呢？其实，17度代表的是酒液的酒精度数，正是由于酿制工艺中特定的物料加入、特定的技巧进行，以及特定的时间长短把控，最终酿制出来的酒液所含酒精浓度恰到好处，呈现出最佳的口感和香味。
值得一提的是，黄酒的酒精度数不宜过高，过高会影响酒液的口感和色泽，也会对人体产生不良影响。所以，塔牌黄酒选择17度作为酒液的酒精度数，既考虑到了饮用效果，也表现了品牌对质量的高度关注。
4. 塔牌黄酒17度酒品的特点
那么，塔牌黄酒的17度酒品有哪些特点呢？首先是其酒体香气四溢，能够让人一闻就有饱满的感受。其次是口感醇厚，入口绵长，不似白酒那样辛辣刺激，而是醇和且不失活泼。同时，17度的含酒精度数也使得饮用后更容易被消化吸收，对人体的危害相对较低，是一款家庭聚会和高档宴会餐饮的不错选择。
综上所述，塔牌黄酒之所以是17度，源自于其独特的酿制工艺和品牌对于品质的高度追求。而其17度的酒品特点，也正体现了该品牌所追求的醇厚口感和健康环保的理念。在未来，相信塔牌黄酒还会持续不断推陈出新，为更多人带来美好的品酒体验。
